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Conférences VINISUD 2012 |
TEMPS FORTS
Inauguration officielle du salon VINISUD - Hall d’accueil Nord
Lundi 20 février - 11h00
Par le Président de la Région Languedoc-Roussillon, en présence de personnalités internationales, nationales et régionales.
Signature du Manifeste Vin & Société - Hall d’accueil Nord
Lundi 20 février - 11h30
La filière viticole présentera son engagement à promouvoir et défendre le vin et sa consommation raisonnable à l’occasion d’une signature symbolique organisée sur Vinisud.
Palais Méditerranéen - Hall 12
Tous les jours - 9h00/19h00
Ce vaste espace de dégustation libre organisé avec l'Union des Œnologues de France offre un aperçu de la richesse des terroirs des vignobles méditerranéens, 2 500 références à déguster.
Le Palais est à découvrir au rythme des images "Monstres des Vignes" du photographe Alain Reynaud, des sculptures en fil de fer de vignes de David Vanorbeek et de l'exposition de Rémy "ça bouchonne à Paris et ça débouchonne chez nous..."
Lundi 20 février 2012 - 16H30
Remise des Coups de cœur du Palais Méditerranéen
Apéritif Anniversaire - Hall 9
Lundi 20 février 2012 – 18H00
Faugères et Saint-Chinian fêtent leurs 30 ans ! - Apéritif anniversaire et défilé des confréries des 2 AOC
MASTER CLASSES - Salle de dégustation Hall 10
Cépages de la Méditerranée
Lundi 20 février 2012 – 16h30/17h30
par Gérard BASSET, OBE, Meilleur Sommelier du Monde 2010,
Corsican Master Class
Mardi 21 février 2012 – 10h30/11h30
par Olivier POUSSIER - Meilleur Sommelier du Monde 2000
La Corse, en 4 cépages, 8 appellations et 13 vins
CAVA
Mardi 21 février 2012 – 14H00/15h30
Présentation des derniers crus par l’INCAVI
L’Expression des terroirs au travers du grenache noir et des AOP Vins Doux Naturels
Mercredi 22 février 2012 – 9h30/10h45
(“Rimage”, “Grenat”)
par le CIVR - Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon.
CONFERENCES - Centre de conférences Hall 13
Lundi 20 février 2012 – 14h30
Comment le monde du vin s’adapte-t-il à la diversité des goûts et aux différents comportements des consommateurs ? L’exemple de la Région Languedoc-Roussillon et de la marque Sud de France". Conférence organisée par Sud de France Développement
Lundi 20 février - 15h00/16h30
Mobilité, réseaux sociaux et géolocalisation. Comment satisfaire aux nouveaux usages d’Internet ? Conquérir des clients mobiles en France et à l'international ? Conférence co-animée par Sylvain Dadé (Agence Sowine) et Philippe Hugon ( Agence Vinternet) et annonce en avant-première des résultats du 3e baromètre SOWINE/SSI.
Lundi 20 février 2012 - 15h30/17h30
Conférence développement durable
Importance et valorisation du Développement Durable dans l’acte d’achat du consommateur vin sur 5 marchés - Zoom sur le marché québécois en présence de la SAQ – Par Pays d’Oc IGP (Inter Oc)
Lundi 20 février 2012 – 16h30
La sécurisation de la logistique comme valeur ajoutée du transport de vin
Animée par Econostrum. La capacité à « sécuriser » la chaîne logistique apparaît comme une valeur ajoutée. Car de cette maîtrise dépendent des enjeux aussi importants que la garantie des approvisionnements, ou le contrôle des températures lors de la phase d'entreposage. La logistique du vin, un élément de plus en plus stratégique. Par Sud de France Développement et Translog Sud de France.
Lundi 20 février 2012 – 17h30
La logistique portuaire et aéroportuaire est-elle adaptée au vin ? Quelle est l’offre des aéroports et ports méditerranéens en matière de transports de vins ? Par où passent les principaux flux ? Les évolutions de trafic. Les projets. Conférence animée par Econostrum.
Mardi 21 février 2012 - 9h00/10h00
La transmission de l’entreprise viticole
Table ronde en 3 volets : les outils juridiques, les contraintes fiscales, la perspective sociale pour l’exploitant vendeur en cas de départ à la retraite. Par l'Association Jurisvin
Mardi 21 février 2012 - 10h00
Table ronde Développement durable
1. les enjeux, 2. les attentes et perspectives des entreprises Pays d'Oc et 3. Table ronde (environnemental, économique, social et sociétal) – par Pays d'Oc IGP (Inter Oc)
Mardi 21 février 2012 - 10h30/12h30
Chine : Opportunités pour les vins de la Méditerranée et présentation de VINISUD ASIA
Points de vue croisés de consommateurs, importateurs et distributeurs chinois, à partir de l’étude réalisée et présentée par le cabinet Wine Intelligence, en collaboration avec Adhesion Group et Adhesion Asia. Coordonnée par Michel Remondat – Vitisphère
Mardi 21 février 2012 - 11h00/13h00
La biodynamie mise en pratique : Les atouts de la biodynamie face aux problématiques du vignoble, (maladies, dégénérescences…). Comment entamer sa conversion (formalités, prix des produits) ? Comment cela se passe concrètement au vignoble et à la cave ? par Frédéric DUSEIGNEUR (conseiller en biodynamie)
Mardi 21 février 2012 - 14h30/16h30
Les vins de la Méditerranée : quelles caractéristiques et quel marketing ?
Comment définir un vin de la Méditerranée et en quoi "l'identité des vins de la Méditerranée" peut-elle être un atout de commercialisation ? Débat abordé en 2 tables rondes et animé par Jean-Luc Etievent, OIV Master in Wine Management, fondateur de la société Méditerranée & Co, spécialiste des terroirs méditerranéens. Coordonnée par Michel Remondat – Vitisphère
Mardi 21 février 2012 - 14h30/16h30
Vin & Marque : la réglementation applicable.
Avec la participation des professionnels du droit viti-vinicole. Par CCIR Languedoc-Roussillon.
Mercredi 22 février 2012 - 10h00
Panorama et Enjeux des Démarches Développement Durable dans le Monde
Etat des lieux, éclairage sur la communication durable, échange avec des entreprises pionnières avec la participation de Joël Rochard – IFV et Laurence Hugou – ICV. Par l’Association des Vignerons en Développement Durable.
Mercredi 22 février 2012 - 10h30/12h30
Le terroir, dans le verre, fait-il vendre ?
A partir de l’enquête et l’étude menée par l’Ecole de commerce de Reims
Et illustrer par les «Les Terroirs de Schiste du Languedoc, Roussillon, Corse, Priorat…» Conférence avec dégustation comparée de vins issus de Terroirs de schistes par Bernard Vidal, Président de l‘Association de Terroirs de Schiste. Coordonnée par Michel Remondat – Vitisphère
Mercredi 22 février 2012 - 10h30/12h30
Les actualités du vin Bio (News about Organic Wine)
Conférence organisée par Bureau Veritas Certification France et animée par Gilles BILLON, Chargé d'affaires Agriculture Biologique.
Vous souhaitez proposer ou organiser une animation sur le salon VINISUD, contactez :
Catherine Bourguignon
Tél. : +33(0)1 41 86 41 27
Email :
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